エンジョイ GOLF

四季折々の風景や花々を楽しみ   日常生活からの開放感 そして心身共に楽しむGOLF          

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初挑戦!

  1. 2012/05/24(木) 10:19:07_
  2. 未分類
  3. _ tb:0
  4. _ comment:18
ウォーキングをしようかなと外にでて見れば小雨がポロポロ 遠出はマズイな~と ふと 畑を見れば
お茶の木の新芽が綺麗

もしかしてこれは美味しいお茶が出来そうな予感!  摘んでみました

DVC00081.jpg

此れからどうする 昔母が作ってたけど所々しか覚えてない 学校から帰ると家の外までいい~香り それは鮮明に覚えています

頼りはネット検索! あったあった 作り方は色々ですが とりあえず 葉っぱを蒸して
揉んでフライパンで水分を飛ばして 又揉んでを5回位繰り返し 最後にもう一度水分を飛ばして出来上がり

DVC00082.jpg
DVC00084.jpg
DVC00086.jpg

自家製のお茶の完成です  お味は 渋みもありまろやか 新茶の香りが微かに

もう一つあの香りが 母の作ったお茶の香りが出せない 岸豆入りの番茶の香りはとても香ばしいです

昔は畑に自生していた岸豆も今は絶えてしまい見当たらない 今度はこの工程に天日干を加えてみよう!

何方か香りのいいお茶の作り方教えて下さい 再度挑戦してみたいです
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